Zutaten
4 Eiweiß
1 Prise Salz
150 g Puderzucker
65 g Speisequark
200 g Kokosraspeln
Zubereitung
Eiweiß mit Prise Salz steif schlagen und dann Puderzucker beifügen und zu einem schnittfesten Baiser schlagen.
Kokosraspeln und gerührten Quark unterheben.
Mit einem Löffel kleine Häufchen auf eine Backpapier geben und bei 160 Grad ca. 12 Minuten backen.
125 g Butter mit Schokoladeraspeln und Puderzucker nach Geschmack mischen.
Auf die ausgekühlten Kokosmakronen streichen und auf eine Oblate setzen. Kühlen und in Schokolade tauchen.
Einfach lecker!